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June 16, 2013

黒梅酒 2013

P6093065
実際に漬けたのは1週間前の話。書き忘れてました。 今年も漬けました、黒糖泡盛梅酒。

レシピは「いつも通り」なのですが梅の大きさのせいか、お酒の量が多いような気がします...。

[ 材料 ]
・梅 それぞれ300g x2 (なぜか今年は小分けで売られていた)
・黒砂糖 300g x2 袋
・泡盛 1升 (いつもの「アキバ泡盛」こと瑞穂 5年)

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